O QUE SIGNIFICA IPUIÚNA?
Quando da criação do distrito, em 1911, Santa Quitéria recebeu o nome de Ipuiúna. Os que lhe deram denominação, pensaram, é claro em obter, no tupi, um vocábulo que viesse significar “Rio Pardo”, porque esse rio tem suas cabeceiras bem próximas à cidade: O pesquisador marista Irmão José Gregório nos apresenta interpretação que parece mais adequada: IPU (nascente) + I (águas, rio) + UNA (escuras, pardo), nascente do Rio Pardo. Veja-se Contribuição indígena ao Brasil, Ed.1982, vol.III, pág.1245, do autor citado.
Informação retirada do livro:Ipuiúna – história da terra e origem do povo de José Geraldo Franco